· Feria del Maíz y del Frijol ccontó con tecnología y educación.
· La empresa se hizo presente para propiciar la economía regional.
Montañas multicolores que cambiaban según los caprichos de un radiante sol, decenas de vecinos amigables y de productores deseosos de mostrar sus cultivos, hicieron que la Feria Nacional del Maíz y del Frijol, realizada este fin de semana en El Águila de Pejibaye, Pérez Zeledón, fuera una actividad memorable para todos.
Esta primera feria fue un sueño que se había empezado a gestar años atrás y, con la fuerza de las asociaciones de productores de El Águila, Concepción, Guajaral y Veracruz, logró convocar a empresas públicas y privadas para que, en conjunto, se promoviera el consumo del maíz y del frijol como parte de la alimentación diaria.
El Grupo ICE se acercó a esta actividad porque tiene como principio prioritario ser un motor de desarrollo para el país. Llevó su bus tecnológico que alimentó las ilusiones de muchos pequeños con interés en conocer y aprender sobre tecnología y un bus eléctrico que recorrió el campo ferial con el propósito de dejar un mensaje por el ambiente. Se organizaron juegos para escolares y se puso a disposición de los visitantes servicios móviles prepago y postpago.
Más de una docena de kioscos convirtieron la plaza pública del lugar en un espacio donde lo que predominó fue la diversidad de alimentos y productos que se pueden hacer con esos dos granos de la dieta de los costarricenses. A su vez, los productores de la zona e interesados conocieron acerca de métodos para mejorar la producción, cuidar el agua y los recursos naturales.
Para el Sr. Pedro Pablo Quirós, presidente del Grupo ICE, esta es una forma que la empresa aplaude por generar un valor extra a la economía de la zona. “El Grupo ICE está comprometido con las comunidades y estas cuatro asociaciones aquí reunidas han demostrado que el trabajo en equipo es indispensable para alcanzar metas y cumplir sueños, estamos orgullosos de ayudar para que sus proyectos se hagan realidad”, comentó durante el acto inaugural.
Por su parte, el Sr. Alexis Bermúdez, de la Asociación Nacional de Frijoleros, la colaboración de las distintas empresas fue fundamental. Resaltó que “el Grupo ICE fue primera empresa que nos abrió las puertas, han sido nuestra mano derecha y gracias a ellos la feria es una realidad”.
Diquís, un nuevo grano
En el marco de esta feria tan costarricense, se anunció un nuevo frijol que denominaron “Diquís”, como un reconocimiento a los cuantiosos beneficios que ha traído una obra hidroeléctrica con ese mismo nombre y que el ICE desarrolla en la zona Sur del país.
El agrónomo y uno de los gestores de esta nueva variedad de frijol, Sr. Juan Carlos Hernández; explicó que este grano tiene un color rojo diferente a los demás. “La particularidad del frijol Diquís es que es un grano con mucho más sabor que otros, no destiñe cuando se cocina, conserva siempre el mismo color”, comentó el Sr. Hernández y lo comparó con esa permanencia del Grupo ICE de estar presente siempre.
Entre las actividades realizadas se preparó el pozol más grande de Costa Rica, el cual utilizó 50 rollos de culantro coyote, 200 pezuñas de cerdo, 62 kilos de posta de cerdo, 150 consomés de res, 3 galones de salsa inglesa, 100 cabezas de ajo, 100 chiles dulces y 150 rollos de culantro. Este pozol fue degustado por unas 1000 personas que se acercaron a constatar su tamaño y sabor.
Pie de fotos:
IMG 0334: Los niños disfrutaron de las distintas actividades que el Grupo ICE les llevó.
IMG 9768: Personal del ICE se encargó de explicar a los niños las ventajas de la tecnología.
DMCI/AP/JV/20-07-09
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